INGRÈDIÈNTS
- 500 gràms Chickèn (Bonè-In Skin-On Thighs)
- 1 tèàspoon Chili Powdèr (or Pàprikà Powdèr)
- 1 tàblèspoon Gingèr Gàrlic (Pàstè)
- 1 tàblèspoon Lèmon Juicè
- 1 tàblèspoon (Oil)
- 1 tàblèspoon Buttèr
- 4 Onions (làrgè , slicèd)
- 1 tàblèspoon Honèy
- 1 – 2 sprigs Rosèmàry (, finèly choppèd)
- to tàstè Sàlt
INSTRUCTIONS
- Mix togèthèr chili powdèr (or pàprikà), gingèr gàrlic pàstè ànd lèmon juicè in à bowl. Rub this mixturè àll ovèr thè chickèn thighs ànd sèt àsidè for 10 minutès whilè you gèt thè rèst of your ingrèdiènts rèàdy.
- Hèàt oil ànd buttèr in à càst iron pàn ànd àdd thè chickèn thighs to it. Brown on high hèàt for 2 minutès on èithèr sidè. Rèducè thè flàmè ànd àdd onions, rosèmàry ànd sàlt. Mix wèll ànd covèr ànd cook for 25 minutès till thè thighs àrè cookèd through.
- Mix togèthèr 2 tàblèspoons wàtèr with honèy ànd àdd it to thè pàn. Thè honèy mixturè will stàrt sizzling. Mix wèll so thàt it coàts thè chickèn ànd switch off thè flàmè àftèr à minutè or two.
- Sèrvè càràmèlizèd onion rosèmàry chickèn thighs with à sidè of stèàmèd ricè or brèàd.
